Witaminy dla dzieci – tabela

Wczesne lata życia to rozwój całego organizmu, dlatego duża ilość białka, witamin i składników mineralnych jest taka cenna. Choć z wiekiem potrzebujemy mniejszej ilości kalorii, to zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne wciąż jest na tym samym poziomie, co w okresie dzieciństwa.

Witaminki, witaminki…

Witaminy nie dostarczają energii ani nie są materiałem budulcowym tkanek, lecz ułatwiają przebieg procesów biochemicznych. Często nazywa się witaminy mikroskładnikami pokarmowymi. Do czego potrzebujemy witamin i co powoduje ich niedobór, dobrze opisać na przykładach.

Zobacz też: Witamina B6 – ważna w ciąży?

Tabela witamin - gdzie je znaleźć?

Nazwa witaminy	Na co wpływa?	Czym grozi niedobór?	Gdzie ją znaleźć?
Witamina B1	Wytwarzanie energii w mięśniach. Wspiera kondycje układu nerwowego. Wspiera proces zapamiętywania. Pomaga w zwalczeniu depresji. Może również chronić przed zapaleniem stawów. Jest szczególnie istotna w okresie wzrostu.	Niedobory witaminy B₁ prowadzą do drażliwości, osłabienia pamięci oraz nadmierne zmęczenie.	Witaminę B₁ możemy znaleźć w: ziarnach zbóż, produktach pełnoziarnistych, wieprzowinie, owocach morza i fasoli.
Witamina C	Wytwarzanie kolagenu, białka budulcowego, który łączy elementy ciała człowieka i jest nieoceniony w procesie gojenia ran. Zdrowie skóry i opóźnia powstawanie zmarszczek. Układ odpornościowy – pobudza go do działania. Łagodzenie alergii.	Niedobory witaminy C prowadzą do: wrażliwości na infekcje, gorszego gojenia ran, niedokrwistości, astmy oskrzelowej, chorób serca i problemów psychicznych – lęki i depresja.	Witaminę C możemy znaleźć w świeżych owocach i warzywach, a nasz organizm nie potrafi jej wytwarzać, ani gromadzić. Dlatego spożywanie jej codziennie jest tak istotne.
Witamina A	Prawidłowy stan nabłonka skóry. Prawidłowy stan dróg oddechowych. Prawidłowy stan dróg moczowych i pokarmowych.	Niedobór witaminy A przyczynia się do suchości i łuszczenia skóry oraz sprzyja infekcjom.	Witaminę A możemy znaleźć między innymi w wątróbce, tłustych rybach, mleku, marchewce, żółtku jaja, sałacie i szpinaku.
Witamina B₂	Wspomaga komórki w użytkowaniu tlenu. Niezbędna podczas szybkiego wzrostu. Pozytywnie wpływa na skórę, włosy, paznokcie i wzrok.	Niedobór witaminy B₂ powoduje bolesność, łzawienie i zmęczenie oczu, pieczenie stóp, wypadanie włosów, pękanie kącików ust, zapalenie języka.	Witamina B₂ znajduje się w wątrobie, serach, jajkach, migdałach i zielonych warzywach liściastych. Gotowanie nie powoduje utraty tej witaminy, lecz jest ona rozkładana pod wpływem światła. Chcąc zachować witaminę B₂w produktach żywnościowych, należy je przechowywać w ciemności.
Witamina B₁₂	Pobudza apetyt. Sprzyja prawidłowemu wzrostowi. Uwalnia energię zawartą w pożywieniu.	Niedobory tej witaminy przyczyniają się do anemii złośliwej – zbyt mała ilość czerwonych krwinek w krwiobiegu i trwałemu uszkodzeniu ulega rdzeń kręgowy oraz nerwy obwodowe. Na witaminę B₁₂ jest bardzo małe zapotrzebowanie, organizm potrafi ją magazynować w wątrobie, zatem jej niedobory, najczęściej, są spowodowane zaburzeniami wchłaniania.	Witamina B₁₂zawarta jest w produktach pochodzenia zwierzęcego, czyli wątróbce, tłustych rybach i żółtku jaj.