Żywienie chłopców w okresie dojrzewania

Dieta młodzieży w okresie wzrostu i dojrzewania powinna być urozmaicona, posiłki powinny być spożywane częściej i w mniejszych ilościach oraz zawierać wysoką wartość odżywczą. Regularność spożycia, atrakcyjność pod względem organoleptycznym, estetyka podania oraz komfort psychiczny przy spożyciu posiłku również odgrywają znaczącą rolę.
Nie ma jednoznacznie określonych potrzeb żywieniowych chłopców w wieku szkolnym, ich zapotrzebowanie na poszczególne składniki pokarmowe i energię zależą od
tempa wzrastania oraz rozwoju osobniczego. Różnice w zapotrzebowaniu dla
chłopców w różnych przedziałach wiekowych przedstawia tabela 1.
Tabela 1. Normy
zapotrzebowania na energię, składniki pokarmowe, mineralne i witaminy u
chłopców

Ogólne
zalecenia żywieniowe
1. Spożywanie 4-5 posiłków w ciągu dnia.

2. Urozmaicenie uwzględniające odpowiednie ilości
produktów z podstawowych grup żywności (tabela 2), a więc z produktów zbożowych, mleka i jego przetworów, mięsa, ryb,
drobiu, wędlin, owoców i warzyw oraz tłuszczy roślinnych.

Tabela 2.
Zalecane dzienne racje pokarmowe dla chłopców (wg norm IŻŻ)

3. Ograniczanie
spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych, cholesterolu, cukru oraz soli, głównie
pod postacią fast-foodów, chipsów, słodyczy, wyrobów cukierniczych.
4. Wykorzystanie
przez młodzież: płatków śniadaniowych, jogurtów, napoi mlecznych, warzyw,
owoców, soków, orzechów (bez dodatku soli), sałatek warzywnych z niewielką
ilością olejów roślinnych jako przekąsek.
5. Niezbędna
jest ocena prawidłowości rozwoju fizycznego poprzez regularne pomiary wysokości
i masy ciała. Pozwoli to na kontrolę czy ilość dostarczanej z pożywieniem
energii pokrywa zapotrzebowanie rozwijającego się organizmu.
6.
Rozpowszechnianie wiedzy na temat zdrowego stylu życia, zarówno pod względem
żywieniowym, jak i aktywności fizycznej oraz ich wpływu na stan zdrowia w życiu
dorosłym.
Polecamy także: dietę dla przedszkolaka, dietę dla małego sportowca oraz dietę dla dojrzewających dziewcząt