Zupa z dyni Magdy Gessler - przepis, składniki i przygotowanie

Składniki na zupę z dyni Magdy Gessler:

• 1 duża dorodna dynia,
• bagietka,
• pół litra śmietany kremówki,
• pół kilo sera gruyer lub radamer,
• litr bulionu z kurczaka,
• sól, pieprz cayenne,
• gałka muszkatołowa.

Sposób przygotowania:

1. Dynię umyj i oczyść z pestek i włókien. Miąższ wydrąż i pokrój w kwadraty.
2. Bagietkę i ser również pokrój w kostkę. W wydrążonej dyni ułóż warstwami bagietkę, miąższ z dyni i ser. Całość dania zalej śmietaną.
3. Dynię przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz ok. 2h w 180°C do momentu, aż dynia będzie miękka. Zmiksuj całość prócz „formy” dyni.
4. Dodaj litr bulionu z kurczaka i gałkę muszkatołową do smaku lub odrobinę pieprzu cayenne. Możesz ją też robić w garnku lub naczyniu żaroodpornym.

Na zlecenie Edipresse - Magda Gessler, "Kuchnia moja pasja" , Edipresse Książki, 2005. Pierwotnie opublikowany 07.07.2005.

Zobacz inne przepisy z dynią: Ciasto dyniowo-daktylowe - przepis
Dynia marynowana - przepis video
Pikantna zupa z dyni - przepis
Ciasto z dyni - przepis video
Jak pokroić dynię?