Zupa-krem z dyni na słono - przepis

Zupa-krem z dyni na słono

Składniki:

• 1 kg miąższu dyni
• 2 szklanki bulionu (warzywny lub mięsny)
• 2 papryki czerwone
• 1 spora cebula
• 4-5 ząbków czosnku
• kilka plastrów surowego boczku
• grzanki

Wykonanie:
Miąższ dyni i obie papryki pokrój w kostkę, wyłóż na blachę i podpiecz wszystko w piekarniku przez godzinę. Cebulę zeszklij na odrobinie oliwy, dorzuć upieczone warzywa i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podduś całość przez ok. 10 minut, wlej bulion. Podgotuj przez kolejne 10 minut i zmiksuj blenderem na krem. Plastry boczku podpiecz na grillu lub w piekarniku, serwuj zupę z plastrem boczku oraz grzankami.
Zobacz także: Przepis na zupę-krem z dyni na słodko