Jakie przetwory zrobić w lipcu - 5 przepisów

Marynowane kurki, nalewka malinowa, konfitura z płatków róży, szybki dżem agrestowy i orzechówka z zielonych orzechów!
Weronika Kwaśniak / 21.07.2015 06:34
DRUKUJ PRZEPIS
Jakie przetwory zrobić w lipcu - 5 przepisów Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja
Poziom trudności: łatwy
Składniki:

Marynowane kurki:


  • 2 kg kurek  
  • 4 szklanki wrzątku  
  • łyżka soli
  • 1/4 szklanki cukru  
  • szklanka octu z czerwonego wina  
  • 4 listki laurowe  
  • 8 ziaren ziela angielskiego
  • 8 ziaren pieprzu  
  • 1/2 łyżeczki gorczycy
  • 2 czerwone, średniej wielkości cebule

Konfitura z płatków róży:


  • 20 dag płatków dzikiej róży  
  • 30 dag drobnego cukru  
  • sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • 100 ml wrzącej wody

Szybki dżem agrestowy:


  • 2 kg agrestu  
  • 1,5 kg cukru
  • opakowanie pektyny (3 dag)
  • posiekana skórka z limonki
  • 2 łyżeczki posiekanej mięty

Orzechówka:


  • 5 zielonych orzechów włoskich  
  • kilka goździków
  • laska cynamonu  
  • 1/2 litra spirytusu  
  • szklanka cukru

Nalewka malinowa:


  • 1 kg malin
  • 1 litr spirytusu
  • 25 dag cukru
Przygotowanie:

Zobacz, jakie przetwory zrobić w lipcu!

1. Marynowane kurki

  1. Kurki oczyść, opłucz, osącz na sicie.
  2. Obgotowuj przez 8 minut.
  3. Osącz, przełóż do wyparzanych słoiczków.  
  4. Zagotuj wodę z solą, cukrem i octem.
  5. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i gorczycę oraz pokrojoną w piórka cebulę.
  6. Przygotowaną marynatą wraz z przyprawami zalej kurki.
  7. Słoiki zakręć, pasteryzuj przez 15 minut.  

2. Konfitura z płatków róży

  1. Płatki róż dokładnie przebierz, odetnij białe końcówki.
  2. Opłucz i delikatnie osusz.
  3. Zasyp cukrem, odstaw na noc.
  4. Dodaj sok z cytryny (nie odlewaj soku powstałego z płatków), zalej wrzątkiem.
  5. Całość zagotuj, zmniejsz ogień i duś około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Odstaw.
  6. Następnego dnia gotuj konfiturę, aż płatki staną się szkliste.
  7. Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych słoiczków, zakręć.
  8. Pozostaw do wystygnięcia, przechowuj w lodówce.

3. Szybki dżem agrestowy

  1. Owoce oczyść, opłucz.
  2. Wsyp do garnka i zagotuj, cały czas mieszając.
  3. Cukier wymieszaj z pektyną, dodaj do owoców i mieszając, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
  4. Zdejmij powstałą pianę.
  5. Dodaj skórkę  z cytryny i posiekaną miętę. Raz jeszcze zagotuj.
  6. Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć.
  7. Ustaw w garnku z gorącą wodą i pasteryzuj 20 minut.

4. Orzechówka

  1. Orzechy umyj, pokrój w ćwiartki.
  2. Przełóż do dużego słoika, dodaj laskę cynamonu i goździki, zalej spirytusem.
  3. Słoik zakręć i odstaw w ciemne miejsce na 4 tygodnie.
  4. Z cukru i 1/2 litra wody przygotuj syrop, wystudź.
  5. Odcedź orzechy, ciemny płyn połącz z syropem cukrowym.
  6. Przefiltruj, rozlej do butelek.
  7. Odstaw na co najmniej 4 miesiące, aby orzechówka dojrzała.

5. Nalewka z malin

  1. Maliny wsyp do słoja, przesypując cukrem.
  2. Zamknij i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż puszczą sok.
  3. Zalej alkoholem, odstaw na tydzień.
  4. Po tym czasie zlej płyn znad owoców, przefiltruj przez gazę.
  5. Owoce odciśnij, płyn przefiltruj przez gazę.
  6. Połącz z alkoholem.
  7. Przelej do czystych butelek, zamknij.
  8. Odstaw na 6 miesięcy, by nalewka dojrzała.
  9. Do butelek można włożyć po kawałku laski wanilii.

Zobacz inne pomysły na przetwory:

DRUKUJ PRZEPIS
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-25% na wybrany asortyment MAC
-25% na wybrany asortyment MAC
Rabat na produkty marki MAC -2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-25% na wybrany asortyment MAC
Online
Stacjonarnie

Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
Rabat przy zakupie min. 2 produktów
Rabat przy zakupie min. 2 produktów
Przy zakupie min. 2 produktów,... więcej»
Kod rabatowy:sloggi24
Zobacz
+
Rabat przy zakupie min. 2 produktów
Online
Stacjonarnie

Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:sloggi24
Zobacz
-20% na nową kolekcję
-20% na nową kolekcję
Rabat 20% na nieprzecenione be... więcej»
Kod rabatowy:Balagan20
Zobacz
+
-20% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Balagan20
Zobacz
-20% na markowe obuwie i akcesoria!
-20% na markowe obuwie i akcesoria!
Specjalnie dla Was przygotowal... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
-20% na markowe obuwie i akcesoria!
Online
Stacjonarnie
Specjalnie dla Was przygotowaliśmy niespodziankę w postaci 20% rabatu! Promocja obejmuje cały asortyment z wyłączaniem przecenionych produktów. Niektóre marki mogą być wyłączone a akcji rabatowej. Oferta dostępna na butsklep.pl i w naszym sklepie stacjonarnym. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
-20% na wybraną biżuterię
-20% na wybraną biżuterię
Rabat 20% na biżuterię marki d... więcej»
Zobacz
+
-20% na wybraną biżuterię
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Rabat dotyczy całej kolekcji d... więcej»
Zobacz
+
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Online

Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA