Naleśnikowy omlet z szynką

Ilość kalorii: 330

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• czubata szklanka mąki
• szklanka piwa
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta kurkumy
• 10 dag szynki pokrojonej w drobną kosteczkę
• 25 dag malutkich pieczarek
• 10 dag pomidorków koktajlowych
• pęczek dymki
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 4 łyżki masła
• olej do smażenia
• pieprz
• sól
• szczypiorek

Przygotowanie:

1. Z mąki, proszku do pieczenia, jajek, mleka, piwa, szczypty soli i kurkumy przygotuj ciasto. Odstaw na 20 minut. Dodaj szynkę i usmaż na oleju 4 omlety. Gotowe przełóż na talerz, przykryj i trzymaj w cieple.
2. Na maśle zrumień pieczarki, dodaj czosnek i pomidory. Smaż ok. 5 minut. Dopraw solą i pieprzem. Omlety złóż, ułóż na talerzach i obłóż pieczarkami. Całość posyp pokrojonym szczypiorkiem.