Grzanki z pesto z orzechów

Ilość kalorii: 340

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Pesto:

• 10 dag orzechów włoskich
• 5 dag startego parmezanu
• 100 ml oliwy
• 4 kromki bułki paryskiej
• 5 łyżek bulionu warzywnego
• sok z dużej cytryny
• 3–4 ząbki czosnku
• po 2 łyżki posiekanej natki i koperku
• sól
• pieprz

Oraz:

• wiejskie pieczywo pełnoziarniste
• piórka koperku
• pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

1. Z bułki odkrój skórkę, namocz w bulionie.
2. Orzechy upraż na patelni, ostudź. Łyżkę odłóż, resztę zmiksuj z czosnkiem, namoczoną bułką, startym serem, sokiem z cytryny, posiekaną natką i koperkiem. Pod koniec miksowania wlej oliwę. Dopraw solą i pieprzem.
3. Chleb pokrój na 6 kromek, opiecz w piekarniku. Wyjmij i posmaruj pesto. Udekoruj orzechami, koperkiem i cząstkami pomidorków koktajlowych.