Faszerowana cebula

Składniki:

duża cebula,
3 ząbki czosnku,
natka pietruszki,
świeża lub suszona mięta,
pół łyżeczki masła,
mały kawałeczek parmezanu,
sól,
świeżo zmielony pieprz.

Przygotowanie:

Obraną cebulę włożyć do gotującej się osolonej wody. Gotować kwadrans. Odsączyć. Pozostawić do ostygnięcia. Po czym środek wydrążyć łyżeczką. Posiekać miąższ. Rozetrzeć z obranym czosnkiem oraz posiekaną natką i miętą. Przyprawić. Masą wypełnić wydrążoną cebulę. Oprószyć wiórkami masła i startym serem. Zapiekać 15 minut.