Mleczko kokosowe - przepis, który z łatwością wykonasz w domu

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 300 g wiórków kokosowych,
• 1,2 wody,
• szczypta soli.

Przygotowanie:

Przepis na mleczko kokosowe jest niezwykle prosty. Otrzymany produkt jest rewelacyjny w smaku, a sporo tańszy od tych dostępnych na sklepowych półkach.

Mleczko kokosowe możesz wykorzystać do azjatyckich dań na ciepło, warzywnych zup albo do kawy, śniadaniowej owsianki albo wegańskich deserów.

1. Wiórki przesyp do garnka i zalej zimną wodą (najlepiej jeśli to będzie woda przegotowana albo mineralna). Zostaw na całą noc.
2. Na drugi dzień podgrzej całość tak, aby wiórki były ciepłe, ale się nie gotowały.
3. Zmiksuj blenderem przez kilka minut.
4. Całość przelej przez sitko wyłożone gazą i dokładnie odciśnij wiórki.
5. Dodaj sól, ewentualnie odrobinę cukru i przelej do szklanej butelki lub słoika.
6. Mleczko kokosowe z domowego przepisu możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni. Pamiętaj, by przed użyciem wstrząsnąć pojemnikiem. Odciśnięte wiórki można ponownie wykorzystać w kuchni np. do wypieków.

Przepisy z wykorzystaniem mleczka i wiórków kokosowych:
Kurczak w mleku kokosowym - 3 przepisy
Kokosanki - prosty przepis