Co zrobić z twarogu? Najlepsze pomysły i przepisy na dania z twarogiem

Co zrobić z twarogu? Z tego niezwykle uniwersalnego produktu możesz przygotować pyszne dania zarówno na śniadanie, jak i obiad czy kolację. Co powiesz na pyszną i zdrową pastę kanapkową, albo waniliowy farsz do naleśników?

Z twarogu zrobisz również makaron na słodko z owocami, kluski leniwe, a także nadzienie do pierogów.

Spis treści:

1. Co zrobić z twarogu na śniadanie i kolację?
2. Co zrobić z twarogu na obiad?
3. Co zrobić z twarogu na słono?

Co zrobić z twarogu na śniadanie i kolację?

Najszybszym przepisem z twarogu jest pasta na kanapki. Wystarczy 200 g twarogu wymieszać z 100 g jogurtu greckiego, dodać posiekany szczypiorek i/lub rzodkiewkę, doprawić solą i pieprzem. Twarogową pastę możesz doprawiać też bardziej pikantnie - szczypta papryczki chili podkreśli smak.

Co jeszcze zrobić z twarogu na szybko? Możesz wymieszać go z cukrem waniliowym i cynamonem i nadziać nim naleśniki, zarówno te klasyczne, jak i kakaowe (skorzystaj z naszego przepisu na naleśniki).

Jeśli masz nieco więcej czasu, przygotuj z niego pyszne placki twarogowe tzw. syrniki - danie popularne w kuchni rosyjskiej.

Przepis na syrniki

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 2 jajka,
• 100 g kaszy manny,
• 1 łyżka drobnego cukru,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 4 łyżki mąki pszennej,
• olej rzepakowy do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Twaróg przełóż do miski i rozdrobnij widelcem. Dodaj jajka, kaszę i cukier. Wszystkie składniki wymieszaj.
2. Mąkę przesyp na talerz.
3. Uformuj z masy niewielkie placuszki i obtocz w mące.
4. Smaż na rozgrzanym oleju na złoto.

Co zrobić z twarogu na obiad?

Kto z was pamięta makaron na słodko z twarogiem? To przedszkolne danie z pewnością do dzisiaj wielu wspomina z rozrzewnieniem - jego przygotowanie jest niezwykle szybkie i proste, a będzie smakować każdemu.

Twaróg to jeden z najlepszych składników do przygotowania farszu do pierogów - zarówno tych na słodko, np. z dodatkiem cynamonu, jak i tych wytrawnych - np. pierogów ruskich.

W sklepach dostępny jest również twaróg wędzony, który ma dokładnie taką samą konsystencję jak klasyczny, ale zupełnie zmienia smak dania. Świetnie nadaje się do wytrawnych dań, w tym również do farszu na pierogi, np. te z kaszą gryczaną.

Wędzony twaróg sprawdzi się także jako dodatek do zupy np. zupy krem z dyni, albo sałatek na bazie grillowanych warzyw.

Mówiąc o tym, co zrobić z twarogu, nie można zapomnieć o kluskach leniwych. Z dodatkiem bułki tartej na maśle będą smakować wybornie.

Twaróg to również składnik wielu sosów, np. czosnkowego lub gziku, który jest niezastąpiony do pieczonych ziemniaków w całości.

Przepis na gzik

Składniki:

• 500 g twarogu półtłustego,
• 150 g śmietany 18%,
• 1 cebula,
• szczypiorek,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Twaróg rozdrobnij widelcem w misce. Dodaj śmietanę i posiekaną drobno cebulę.
2. Wymieszaj, dodaj szczypiorek oraz dopraw całość solą i pieprzem.

Co zrobić z twarogu na słodko?

Poza wcześniej wymienionymi słodkimi daniami z twarogiem, z twarogu możesz przygotować całe mnóstwo pysznych deserów.

Kultowym deserem z wykorzystaniem twarogu jest sernik. Miłośnikom pączków z pewnością spodoba się przepis na pączki serowe. To również świetny składniki do przygotowania deserów fit, np. wielowarstwowej granoli.

Przepis na deser z twarogiem fit

Składniki:

• 400 g chudego twarogu,
• 100 g jogurtu greckiego,
• 4 łyżki dżemu truskawkowego,
• 1 łyżka miodu,
• 6 łyżek granoli,
• garść orzechów laskowych.

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj twaróg z jogurtem.
2. W pucharkach układaj po kolei: warstwę twarogową, dżem i granolę. Czynność powtórz.
3. Nie wierzch dodaj odrobinę miodu i orzechy.

fot. Desery z twarogu/Adobe Stock, Nelea Reazanteva

Czytaj także: