Wołowina to mięso, które ma wyrazisty, ciężki, wspaniale aromatyczny smak. Nawet jeśli nie używamy do niej zbyt wielu przypraw, warto przełamywać tę ciężkość jakimś lekkim akcentem. Dlatego podając np. duszoną wołowinę, połóżmy na nią kleks…bitej śmietany. Dla zwiększenia efektu można po ubiciu zmieszać śmietanę z odrobiną soli i kilkoma listkami bardzo drobno posiekanej mięty.
Polecamy: Jak kroić pieczonego kurczaka?
