Z całą pewnością można stwierdzić, że nadeszła wiosna, czas pikników, odpoczynków na świeżym powietrzu, wyjazdów do podmiejskich campingów, a przede wszystkim grillowania. Jednak większości z nas tradycyjne wiosenne grillowanie kojarzy się ze smażoną karkówką czy kiełbaską. Warto jednak spróbować czegoś innego, na przykład ryb, warzyw lub serów.
Ser, ale jaki?
Wśród dużej ilości i rożnego rodzaju serów, wciąż najczęściej wybieranym na grilla przysmakiem jest polski oscypek. Czasem należałoby zaryzykować i spróbować grillowanego sera żółtego, fety, mozzarelli czy camemberta, które są naprawdę smaczne.
Zobacz także: Polskie żółte sery
Jak przyrządzić taki ser?
Najlepiej ser pokroić w średnio grube plasterki, owinąć folią aluminiową lub grillować na specjalnych aluminiowych tackach, następnie poczekać aż się zarumieni i zrobi się na nim twardawa i chrupiąca skorupka. Odpowiednio jest podawać jeszcze gorący, wtedy bardzo dobrze smakuje i smakowicie rozpływa się w ustach.
Zobacz także: Jak zrobić biały ser
Jak podawać?
Tak przygotowany i zrobiony ser można dodawać do mięs lub sałatek, a także podawać w towarzystwie pomidorów, aromatycznych ziół, z czosnkiem lub z innym dodatkami, które lubisz albo masz akurat pod ręką. Jeśli na twoim stole zagościł tradycyjny oscypek, koniecznie podaj go z żurawiną.
Zobacz także: Grillowanie - dobre rady
