Ryba pieczona z kaszą - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• ryba - najlepiej duży lin
• 15 dag pieczarek
• szklanka kaszy jaglanej
• czerwona cebula
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych
• 1/4 pęczka posiekanej natki
• sok z cytryny
• 7 łyżek oleju
• 3 łyżki masła
• świeża szałwia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na rybę pieczoną z kaszą!

1. Sprawionego lina natrzyj sokiem z cytryny, solą, pieprzem, szałwią.
2. Odstaw do lodówki na godzinę.
3. Kaszę ugotuj, by była miękka, w 2 szklankach osolonego wrzątku. Odsącz na sicie.
4. Na 2 łyżkach masła i 2 łyżkach oleju zrumień pokrojone w plasterki pieczarki oraz pociętą w talarki cebulę.
5. Wymieszaj z kaszą, pomidorkami, natką.
6. Dopraw pieprzem, szałwią i szczyptą soli.
7. Naczynie wysmaruj masłem, ułóż rybę.
8. Częścią kaszy nafaszeruj rybę, a resztę ułóż wokół niej.
9. Całość polej resztą oleju i piecz 35 minut w temperaturze 195 stopni C.

Zobacz inne przepisy na dania z ryb:

Tatar ze śledzia - przepis
Karp na słodko - przepis Magdy Gessler
Zupa rybna - przepis Magdy Gessler