Pierogi z soczewicą - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 50 dag mąki
• szklanka wrzątku
• łyżka oleju

Na farsz:

• 50 dag soczewicy
• papryczka chili
• 2 łyżki oleju
• łyżeczka soli
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• posiekana natka pietruszki

Przygotowanie:

Zobacz przepis na pierogi z soczewicą!

1. Soczewicę ugotuj, aż będzie miękka (przez około 15 minut).
2. W tym samym czasie przyrumień na patelni pokrojoną cebulę, następnie dodaj do niej posiekany czosnek, paprykę i duś przez chwilę, dopraw.
3. Wymieszaj z soczewicą i natką.
4. Z mąki, wrzątku i oleju zagnieć miękkie, elastyczne ciasto.
5. Rozwałkuj cienko i wykrawaj szklanką krążki.
6. Nałóż na nie farsz, lep pierożki i gotuj we wrzątku.
7. Podawaj z tłuszczem, przyrumienioną cebulką lub kwaśną śmietaną.

Zobacz inne przepisy na pierogi:

Pierogi z kaszą - przepis
Pierogi z jabłkami - przepis
Pierogi z kurkami - przepis