Wyśmienity dorsz w mleku kokosowym - sprawdź przepis!

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 70 dag pokrojonych w kostkę filetów z dorsza,
• 40 dag pokrojonych pomidorów z puszki,
• 4 małe cebulki,
• mała papryczka chili drobno posiekana,
• 3 łyżki drobno posiekanej pietruszki,
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku,
• 1 zielona papryka pokrojona w paski,
• 350 ml mleka kokosowego.

Przygotowanie:

Zeszklić pokrojoną cebulę. Po chwili wsypać pokrojoną paprykę, chili i czosnek. Podsmażyć. Dodać pomidory. Po kilku minutach smażenia wsypać natkę. Przyprawić. Wlać mleko kokosowe. Zagotować. Wsypać kawałki ryby. Dusić kwadrans na małym ogniu.