Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 50 dag ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia
- 3 garście świeżego szpinaku albo 15 dag mrożonych liści
- łyżka masła
- ząbek czosnku
- ok. 10 dag mąki pszennej
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
- jajko
- sól
Przygotowanie:
Zobacz przepis na kluski ziemniaczane ze szpinakiem!
- Ziemniaki przełóż na stolnicę, wytłucz.
- Szpinak opłucz, posiekaj, przesmaż na maśle z posiekanym czosnkiem.
- Dopraw solą i pieprzem, wystudź.
- Do ziemniaków dodaj mąkę, jajko, szpinak i dużą szczyptę soli.
- Szybko zagnieć zwartą masę.
- Formuj z niej kulki, kładź na osolony wrzątek i gotuj 2-3 minuty.
