Gicz jagnięca - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 4 gicze jagnięce
• 4 ząbki czosnku
• cytryna
• łyżka rozmarynu
• kilka owoców jałowca
• 40 dag ugotowanych ziemniaków
• 10 dag mąki pszennej
• 2 jajka
• 100 ml oliwy
• 2 ugotowane buraki
• pół sałaty lodowej
• kilka goździków
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 2 łyżki miodu
• łyżeczka masła
• 50 ml wiśniówki
• 50 ml śmietany
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na gicz jagnięcą!

1. Gicze marynuj w oliwie, czosnku, rozmarynie, soli i pieprzu.
2. Obłóż plastrami cytryny, zawiń w folię aluminiową.
3. Piecz ok. godziny w temperaturze 140 stopni C.
4. Z buraków wydrąż kulki, obsmaż je na maśle.
5. Podlewaj wiśniówką, dodaj goździki i imbir.
6. Gdy alkohol częściowo odparuje, dodaj miód i duś jeszcze chwilę.
7. Ziemniaki zagnieć z mąką, jajkami i solą.
8. Z masy formuj kluski, gotuj je w osolonym wrzątku.
9. Mięso wyjmij z piekarnika, odwiń z folii i przełóż na talerz.
10. Sos z pieczenia zagęść gotując, zabiel śmietaną.
11. Gicz polej sosem, podaj z kluskami i buraczkami.

Zobacz inne przepisy na mięsne dania:

Schab z wiśniami - przepis
Pizza z mięsem - przepis
Golonka na kapuście - przepis