Jajka po Szkocku - przepis

Ilość porcji: 5

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 11 jajek
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 kajzerka namoczona w zimnej wodzie
• szczypta słodkiej papryki,
• szczypta cząbru
• szczypta suszonej natki pietruszki
• szczypta mielonej gorczycy
• bułka tarta
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Ugotuj 10 jajek na twardo. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż. Bułkę namocz w mleku, a następnie wyciśnij i dodaj do mięsa. Wbij surowe jajko, przyprawy, posiekane ząbki czosnku oraz cebulę. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
2. Obierz ze skorupki jajka ugotowane na twardo a następnie obtocz je w mięsie i bułce tartej.
3. Smaż na głębokim oleju na złocisty kolor.