Flaczki wołowe - przepis

Ilość kalorii: 210

Czas przygotowania: 210 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 75 dag flaków wołowych
• 40 dag wołowiny z kością
• 2 marchewki
• 2 cebule
• kawałek selera
• listek laurowy
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• kawałek świeżego imbiru
• majeranek
• curry
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Flaki oczyść, wypłucz. Obgotuj, osącz, ostudź, pokrój w paseczki.
2. Wołowinę zalej wodą, zagotuj, odszumuj, gotuj 30 min. Dodaj jedną marchewkę i jedną cebulę, seler, listek laurowy, pieprz i sól. Gotuj, aż mięso będzie miękkie. Bulion przecedź, mięso potnij w kostkę.
3. Cebulę pokrój w kostkę, zrumień na maśle, oprósz mąką, podsmaż.
4. Flaczki zalej bulionem, dodaj cebulę, imbir, majeranek, sól i pieprz. Gotuj 1,5 godz. Dodaj słupki marchewki, curry i mięso. Gotuj 10 min.