Mazurek żurawinowy - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 12 dag mąki
• 2 jajka
• 6 dag masła
• 3 dag cukru
• cukier waniliowy

Blat makowy:

• 5 dag białego maku
• 5 dag cukru
• 2 jajka
• 5 dag mąki
• 3 dag margaryny
• aromat migdałowy

Lukier żurawinowy:

• 5 dag mrożonej żurawiny (może być też suszona)
• 10 dag cukru pudru
• 20 ml wody

Dodatkowo:

• 10 dag powideł śliwkowych

Przygotowanie:

Zobacz przepis na mazurek żurawinowy!

1. Masło posiekaj z cukrem i jajkami, dodaj mąkę.
2. Zagnieć ciasto, schłodź.
3. Rozwałkuj, wyłóż blaszkę o bokach 10 x 15 cm, nakłuj.
4. Piecz 35 minut w 180°C.
5. Przygotuj blat makowy: mak, cukier i jedno jajko wymieszaj, zmiel na maszynce.
6. Dodaj aromat migdałowy.
7. Margarynę utrzyj do białości, dodaj masę makową i mąkę.
8. Wymieszaj, 2/3 masy rozsmaruj na blaszce wyłożonej pergaminem.
9. Resztę nałóż do szprycki i wyciśnij dekoracyjne brzegi.
10. Piecz 25 minut w 180°C.
11. Przygotuj lukier: cukier wymieszaj z wodą i żurawiną.
12. Ciasto posmaruj powidłami śliwkowymi.
13. Nałóż na nie blat makowy.
14. Wierzch posmaruj lukrem.
15. Udekoruj np. owocami suszonymi albo białą i ciemną czekoladą.

Zobacz inne przepisy na wielkanocne ciasta:

Ciasta na Wielkanoc
Babka ponczowa - przepis
Pomarańczowa babka - przepis