Idealne puree ziemniaczane ze śmietaną i mlekiem - sprawdź nasz przepis

W polskich domach ziemniaki są najczęściej podawanym dodatkiem do obiadu. Serwujemy je prosto z wody lub przyrządzamy z nich puree ziemniaczane. Idealne puree ma gładką, jedwabistą konsystencję. Powinno być dobrze ugniecione, bez grudek, z dodatkiem stopionego masła, mleka lub śmietany oraz przypraw - soli, pieprzu i gałki muszkatołowej.

Spis treści:

1. Idealne puree ziemniaczane
2. Puree ziemniaczane z mlekiem
3. Puree ziemniaczane ze śmietaną

Idealne puree ziemniaczane

Aby przygotować idealne puree ziemniaczane, nie wystarczy tylko potłuc gorących ziemniaków i udekorować ich koperkiem. Jeśli chcesz, aby przypominało bardziej to, które dostajesz w restauracjach, musisz dodać kilka sekretnych składników.

W puree sprawdzają się przede wszystkim:

• śmietana,
• masło,
• mleko.

Dzięki temu możesz nie tylko wpłynąć na smak swojego puree, ale także na jego konsystencję. Większa ilość mleka czy śmietany sprawi, że będzie gładsze i nieco bardziej rzadkie. Oprócz tego świetnie sprawdzą się przyprawy, takie jak rozmaryn czy tymianek oraz oczywiście sól i pieprz. Nie możesz zapominać także o świeżym lub suszonym koperku, który dodaje całości lekkiego smaku.

Puree ziemniaczane z mlekiem

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 8 łyżek gorącego mleka,
• łyżka masła,
• gałka muszkatołowa,
• sól,
• świeży pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotuj i odcedź.
2. Kiedy będą gorące, przeciśnij je przez praskę i powoli wlewaj gorące mleko.
3. Dodaj masło, ucieraj puree ziemniaczane na pulchną masę. Przypraw.

fot. Puree ziemniaczane z mlekiem/Adobe Stock, Ildi

Puree ziemniaczane ze śmietaną

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 2 łyżki masła,
• 3 łyżki śmietany 18%,
• sól,
• pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotuj i odcedź.
2. Kiedy będą gorące, przeciśnij je przez praskę
3. Dodaj masło i śmietanę, ucieraj łyżką na pulchną masę.
4. Przypraw puree ziemniaczane do smaku.

fot. Puree ziemniaczane ze śmietaną/Adobe Stock, Maria

Zobacz więcej przepisów na dania z ziemniaków: