Ciasto na oleju, jogurcie, a może z kruszonką? Pomysły na szybkie ciasta ze śliwkami

Szukasz pomysłu na szybkie ciasta ze śliwkami? Wypróbuj te przepisy i znajdź swój ulubiony smak. Możesz wykorzystać do ich przygotowania masło lub olej, dodać kruszonkę lub z niej zrezygnować. Ciasta ze śliwkami świetnie smakują także z dodatkiem jogurtu.

Spis treści:

1. Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką
2. Szybkie ciasto ze śliwkami na oleju
3. Szybkie ciasto jogurtowe ze śliwkami
4. Szybkie ciasto ze śliwkami na dużą blachę

Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką

Klasyczne szybkie ciasto ze śliwkami z kruszonką bardzo dobrze dogaduje się z filiżanką kawy albo lampką wina. Kojarzy się także z wizytami u dziadków, kiedy to ciasto przygotowywane było z domowych śliwek, zebranych prosto z drzewa.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej + odrobina do posypania śliwek,
• 600 g śliwek,
• 200 g masła,
• 5 jajek,
• 150 g drobnego cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Składniki na kruszonkę:

• 70 g mąki pszennej,
• 70 g cukru,
• 50 g masła.

Sposób przygotowania:

1. Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na połówki lub ćwiartki.
2. Masło (200 g) rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.
3. W mniejszej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Do większej miski wbij jajka i dodaj cukier, a następnie ubij na wysokich obrotach miksera.
5. Gotowa masa powinna być gładka, jasna i puszysta.
6. Następnie zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawać wystudzone, rozpuszczone masło (cienką stróżką). Cały czas miksuj.
7. Następnie do masy jajecznej przesiej stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia, powoli mieszając drewnianą łyżką albo silikonową szpatułką.
8. Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i lekko wygładź.
9. Śliwki dokładnie osusz, a następnie lekko obtocz w mące.
10. Wyłóż je na wierzch ciasta, lekko wgniatając do środka.
11. Przygotuj kruszonkę: wszystkie składniki umieść w misce i rozetrzyj w palcach.
12. Następnie posyp nią ciasto i włóż do piekarnika (180 stopni) na 50-70 minut - do suchego patyczka.
13. Studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a po wyjęciu posyp szybkie ciasto ze śliwkami cukrem pudrem lub od razu podawaj.

fot. Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką/Adobe Stock, thepiwko

Szybkie ciasto ze śliwkami na oleju

Ciasto śliwkowe możesz też przygotować na oleju - nie musisz wówczas używać masła. Wypiek wychodzi puszysty, smaczny i idealnie wilgotny.

Składniki:

• 600 g śliwek,
• 4 jajka,
• 200 g mąki,
• 125 ml oleju,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• 170 g cukru,
• łyżka cukru wanilinowego.

Sposób przygotowania:

1. Śliwki umyj, wypestkuj i dobrze osusz.
2. Jajka wbij do miski, dodaj cukier i utrzyj całość na wysokich obrotach miksera. Powinna wyjść gładka, puszysta masa.
3. Mąkę wymieszaj z cukrem wanilinowym oraz proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo przesiewaj ją do miski z masą jajeczną. Cały czas miksuj na niewielkich obrotach miksera.
4. Na końcu cienką stróżką dodaj olej i wymieszaj masę szpatułką.
5. Całość przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, a na wierzchu ułóż obtoczone wcześniej w mące śliwki.
6. Włóż do piekarnika (190 stopni) na ok. 40 minut - do suchego patyczka.
7. Gotowe ciasto studź w formie.

fot. Szybkie ciasto ze śliwkami na oleju/Adobe Stock, natkinzu

Szybkie ciasto jogurtowe ze śliwkami

Jogurtowiec to pyszne, wilgotne ciasto, które najlepiej piec w okrągłej formie lub keksówce. Możesz je udekorować lukrem, cukrem pudrem albo jeść jak słodką bułeczkę - z dżemem owocowym.

Składniki:

• 400 g śliwek,
• 300 g mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 100 g drobnego cukru,
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 150 ml oleju,
• 5 łyżek miodu,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• cukier puder do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na kawałki. Następnie dobrze osusz.
3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej do miski.
4. Do większego naczynia wbij jajka, dodaj cukier, miód oraz olej. Całość wymieszaj trzepaczką, tylko do połączenia składników.
5. Formę wyłóż papierem do pieczenia, a do środka wlej ciasto.
6. Śliwki obtocz w mące, a następnie wyłóż na wierzch masy, lekko wciskając je w ciasto.
7. Włóż do piekarnika (170 stopni) i piecz szybkie ciasto ze śliwkami ok. 50 minut, do suchego patyczka.

fot. Szybkie ciasto jogurtowe ze śliwkami/Adobe Stock, kasia2003

Szybkie ciasto ze śliwkami na dużą blachę

Jeśli masz tylko dużą blachę, a chcesz przygotować szybkie ciasto ze śliwkami, możesz wykorzystać każdy z powyższych przepisów. Wystarczy, że podwoisz składniki, zachowując wszystkie proporcje. Czasem konieczne będzie dłuższe lub krótsze pieczenie - musisz kontrolować to przy pomocy drewnianego patyczka.

Ciasto w dużej blasze będzie nieco bardziej płaskie, dlatego nie musisz mocno wciskać śliwek w surową masę.

Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, koniecznie sprawdź nasz Carrefour kupon i przekonaj się, ile możesz zaoszczędzić (także czasu!) na zakupach z dostawą do domu!

Zobacz także inne pomysły na przetwory i ciasta ze śliwkami:

Czy wiesz, że wykorzystując kod rabatowy Frisco, codzienne zakupy zrobisz nie tylko taniej, ale i dużo szybciej? Sprawdź!