co zrobić z mirabelek fot. Adobe Stock, Jenny Sturm

Ciasto, nalewka, a może dżem? Podpowiadamy, co zrobić z mirabelek

Nie wiesz, co zrobić z mirabelek? Z pomocą przychodzą pyszne ciasta, przetwory, a także domowej roboty soki i nalewki, które idealnie sprawdzają się podczas spotkań ze znajomymi czy wieczorów we dwoje. Zobacz, co można zrobić z mirabelek, aby cieszyć się ich smakiem nie tylko w sezonie, ale także jesienią czy zimą.
/ 30.07.2022 05:05
co zrobić z mirabelek fot. Adobe Stock, Jenny Sturm

Co zrobić z mirabelek? Postaw przede wszystkim na aromatyczne przetwory i puszyste wypieki. Możesz także wypróbować przepis na nalewkę albo wino. Sięgnij po klasyczne ciasto z mirabelkami albo zamknij ten smak lata w słoikach i wykorzystaj podczas chłodnych, zimowych wieczorów. Zobacz nasze propozycje na to, co zrobić z mirabelek.

Spis treści:

  1. Dżem z mirabelek
  2. Nalewka z mirabelek
  3. Sok z mirabelek
  4. Ciasto z mirabelkami

Co zrobić z mirabelek: dżem

Dżem z mirabelek to bardzo często wykorzystywany pomysł. Lekki, orzeźwiający, słodko-kwaśny mus, idealnie sprawdza się jako dodatek do gofrów, naleśników czy kanapek.

Składniki:

  • 1 kg mirabelek,
  • 250 ml wody,
  • łyżka soku z cytryny,
  • 300 g cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Mirabelki umyj, usuń z nich pestki, a następnie włóż do rondelka i zasyp cukrem.
  2. Podgrzej na bardzo małym ogniu. Owoce muszą puścić soki i lekko się rozpaść.
  3. Na tym etapie możesz stopniowo dodawać wodę (maksymalnie 250 ml).
  4. Kiedy mirabelki się rozpadną, dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu tak długo, aż całość zgęstnieje i będzie mieć odpowiednią konsystencję.
  5. Gotowy dżem przełóż do wyparzonych, suchych słoików i zapasteryzuj.

co zrobić z mirabelek dżem z mirabelek
fot. Dżem z mirabelek/Adobe Stock, manyakotic

Co zrobić z mirabelek: nalewka

Nalewka z mirabelek sprawdza się podczas wieczorowych spotkań z rodziną czy przyjaciółmi. Jest też prosta w przygotowaniu.

Składniki:

  • kilogram mirabelek,
  • 220 g cukru,
  • 500 ml spirytusu
  • 200 ml miodu,
  • 250 ml wody.

Sposób przygotowania:

  1. Mirabelki umyj i wypestkuj, a następnie przełóż do wyparzonego, dużego słoika i zasyp cukrem.
  2. Odstaw na tydzień w ciepłe, słoneczne miejsce. Pamiętaj, aby codziennie lekko potrząsać słojem.
  3. Po tygodniu zalej owoce spirytusem oraz wodą i odstaw na kolejny tydzień.
  4. Po tym czasie zlej płyn i wymieszaj go z miodem. Odstaw na ok. 3-4 miesiące, przykryte gazą.
  5. Kiedy nalewka z mirabelek będzie gotowa, przefiltruj ją i przelej do butelek.

co zrobić z mirabelek nalewka z mirabelek
fot. Nalewka z mirabelek/Adobe Stock, Oksana Schmidt

Co zrobić z mirabelek: sok

Jeśli nie masz pomysłu na to, co zrobić z mirabelek, wypróbuj przepis na pyszny, orzeźwiający sok.

Składniki:

  • 2 kg mirabelek,
  • 1 kg cukru,
  • woda.

Sposób przygotowania:

  1. Mirabelki umyj, wypestkuj i umieść w dużym rondlu.
  2. Zasyp cukrem i zalej wodą w taki sposób, aby owoce były w całości przykryte.
  3. Doprowadź do wrzenia i gotuj na minimalnym ogniu ok. 1,5-2 godziny.
  4. Gotowy sok z mirabelek przelej do słoików (z owocami lub bez) i zapasteryzuj.

co zrobić z mirabelek sok z mirabelek
fot. Sok z mirabelek/Adobe Stock, Sonja Birkelbach

Co zrobić z mirabelek: ciasto z mirabelkami

Mirabelki to świetny materiał na puszyste i słodkie wypieki. Są odpowiednio miękkie, więc świetnie sprawdzają się jako dodatek do masy. Możesz zrobić z nich także kremowy mus, którym udekorujesz wypiek.

Najlepsze pomysły na ciasto z mirabelkami to:

  • sernik,
  • jogurtowiec,
  • tarta.

Czytaj także:
Przetwory z mirabelek na zimę
Dlaczego warto jeść mirabelki?
Kompot z mirabelek