Odwracana tarta z jabłkami - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na odwracaną tartę z jabłkami i cytryną, która oczaruje wszystkich gości i domowników. Oto inspiracja prosto z Francji!

1. Do mąki dodaj posiekane na kawałki, porządnie schłodzone masło (powinno być wyjęte prosto z lodówki).
2. Posiekaj, rozkrusz w palcach, dodaj cukier puder, żółtko, sól i śmietanę.
3. Zagnieć na kruche ciasto.

Ciasto z jabłkami i budyniem - przepis video

4. Ciasto zawiń w folię, schłodź w lodówce przez 30 minut.
5. Cytrynę dokładnie wyszoruj, zdejmij z jej skóry cienkie paseczki.
6. Jabłka obierz, poprzekrawaj na 2, 3 lub 4 części, usuń gniazda nasienne.

Francuska szarlotka - przepis

7. Skrop jabłka sokiem z cytryny.
8. Na patelni z masłem przesmaż cukier.
9. Dodaj pokrojone jabłka, smaż przez mniej więcej 7 minut, co jakiś czas je obracając.
10. Dodaj połowę skórki z cytryny, smaż jeszcze przez około minutę.

Jak zrobić szarlotkę?

11. Jabłka przełóż do formy na tartę, tak by do siebie w miarę dokładnie przylegały.
12. Przykryj rozwałkowanym ciastem, boki zwiń do środka.
13. Piecz przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
14. Przykryj talerzem, odwróć, posyp paskami cytrynowej skórki.