Kokosowe ciasteczka-pierniczki - przepis

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 30 dag mąki pszennej
• 20 dag masła
• 10 dag cukru pudru
• opakowanie przyprawy do piernika
• 2 żółtka
• jajko
• 1/4 łyżeczki sody
• 10 dag wiórków kokosowych

Przygotowanie:

1. Z mąki, cukru, przyprawy do piernika, sody, masła i żółtek zagnieć ciasto. Owiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj na grubość ok. 1/2 centymetra.
2. Wykrój szklanką kółka z ciasta, następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj rozmąconym jajkiem, posyp grubo wiórkami kokosowymi i piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 195 stopni.