Jak zrobić babeczki z truskawkami - przepis

fot. Fotolia

Przygotowanie i pieczenie 50 min * 1 porcja – ok. 180 kcal

Składniki na 20 babeczek z truskawkami:

• 30 dag mąki
• 20 dag masła
• 10 dag cukru pudru
• 1 żółtko
• masło i mąka do natłuszczenia i wysypania foremek
• budyń śmietankowy
• 1/2 l mleka
• 20 dag truskawek

Opcjonalnie:

• 1 brzoskwinia
• kilka czereśni

Jak zrobić babeczki z truskawkami?

1. Schłodzone masło posiekaj z mąką i cukrem pudrem.
2. Składniki rozetrzyj w palcach, dodaj żółtko, szybko zagnieć kruche ciasto, schłodź w lodówce.
3. Budyń ugotuj na mleku, wystudź.
4. Truskawki umyj, osusz, odszypułkuj, pokrój na plasterki.
5. Brzoskwinię umyj, zdejmij z niej skórkę, usuń pestkę, pokrój na ósemki.
6. Czereśnie umyj, osusz.
7. Karbowane foremki na babeczki natłuść masłem, wysyp mąką.
8. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1/2 cm, wyklejaj nim foremki. Piecz w 200 st. C, aż się zarumienią (ok. 10 min).
9. Babeczki ostudź, wyjmij z foremek.
10. Napełnij budyniem, obłóż owocami.

Na zlecenie Edipresse - przepis z "Przyjaciółki"

Zobacz inne przepisy z truskawkami: