Babka śledziowa - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na babkę śledziową!

1. Śledzie mocz 3 godziny w zimnej wodzie, zmieniając ją w tym czasie 2 razy.
2. Następnie wyjmij je z wody i włóż do mleka.
3. Odstaw na kolejne 6 godzin, wyjmij i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem kuchennym.
4. Oczyść filety z ości i zmiksuj na gładką masę.
5. Ziemniaki umyj, upiecz w mundurkach, przestudź, obierz, przetrzyj przez sitko lub przeciśnij przez praskę, dodaj do śledzi, wbij jajka i wlej śmietanę.
6. Masę dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
7. Formę na babkę lub tortownicę wysmaruj masłem, wysyp mąką, nałóż masę i wstaw do piekarnika.
8. Piecz 40 minut (200 stopni).

Zobacz inne świąteczne przepisy: