"Food Forum" to pierwsze na rynku wydawniczym czasopismo eksperckie poświęcone wyłącznie zagadnieniom żywności i żywienia.
Mamy ambicję kształtować opinie dotyczące kwestii żywieniowych, zajmować się edukacją żywieniową, oceniać wartość żywieniową dostępnych na rynku produktów.
Zagadnienia poruszane w magazynie to: żywienie dzieci i młodzieży, żywienie w ciąży oraz dieta matek karmiących, żywność funkcjonalna, suplementy diety, prawidłowe układanie diety dla sportowca, trendy w rozwoju żywności i prawo żywnościowe, bezpieczeństwo przechowywania i przygotowywania produktów, alergie i nietolerancje pokarmowe, terapia otyłości u dzieci, młodzieży i dorosłych, dieta dla diabetyka, racjonalne żywienie w leczeniu klinicznym, żywienie człowieka chorego.
"Food Forum" jest kwartalnikiem. Można go nabyć w sieci Empik oraz w prenumeracie.
GDA – co oznacza ten skrót na opakowaniu żywności?12 lat temu
Co oznacza skrót GDA? W jakiej formie jest oznaczana ta wartość na żywności? Kto i w jaki sposób wylicza GDA? Kto nadzoruje system znakowania produktów? Czytaj więcej
Jakie znaczenie w profilaktyce nowotworów ma selen?12 lat temu
Selen przez długi czas uznawany był za pierwiastek toksyczny. Jednak najnowsze badania wykazały, że ma ogromne znaczenie w profilaktyce nowotworowej. W jakich dawkach powinniśmy przyjmować selen? Czy można ten pierwiastek przedawkować i jakie to rodzi niebezpieczeństwo dla zdrowia człowieka? Czytaj więcej
