- Czy można popijać czereśnie wodą lub mlekiem?
- Dlaczego czereśnie przeczyszczają po popiciu wodą?
- Biegunka po czereśniach. Dlaczego czereśnie działają przeczyszczająco?
Czy można popijać czereśnie wodą lub mlekiem?
Właściwości czereśni są szerokie, ale zaskakują niektóre efekty uboczne ich jedzenia. Efekt przeczyszczający czereśni po popiciu ich mlekiem nikogo nie dziwi. Już samo mleko działa tak na wiele osób ze względu na zawartość laktozy.
Zaskakujące jest jednak przeczyszczające działanie mieszanki czereśnie + woda. Okazuje się, że powtarzane z ust do ust anegdoty o nieprzyjemnym działaniu czereśni po popiciu ich wodą, nie są wcale mitem. Według nieoficjalnych danych, reagować w ten sposób może nawet 70% społeczeństwa.
Dlaczego czereśnie przeczyszczają po popiciu wodą?
Nie ma pewności, dlaczego akurat czereśnie wykazują tak gwałtowny efekt przeczyszczający po popiciu wodą. Prawdopodobny mechanizm tego działania wynika jednak z obecności sorbitolu w czereśniach.
Sorbitol to alkohol polihydroksylowy (poliol), z tej samej rodziny co słodziki: ksylitol i erytrol. One także działają przeczyszczająco na wiele osób i nie każdy może z nich korzystać np. przy przygotowywaniu fit wypieków. Sorbitol (tak jak ksylitol i erytrol) ma właściwości „ściągające” wodę do jelita. Tworzy on tzw. roztwór hipertoniczny wewnątrz jelit, a w celu wyrównania stężeń, napływa do nich woda.
Cukier w czereśniach jest obecny w sporej ilości. Oprócz cukru są w nich jednak też poliole. 100 g czereśni dostarcza nawet 3 g sorbitolu. Popijając je wodą, stwarzasz idealne warunki do zadziałania przeczyszczających właściwości tego związku.
Wrażliwość na działanie polioli jest jednak różna. Nie każdy zaobserwuje u sobie ten efekt. Niektórzy będą musieli szybko udać się do toalety już po garści czereśni i łyku wody, inni bez efektów ubocznych mogą jeść czereśnie na kilogramy i beztrosko popijać je wodą lub mlekiem.
fot. Przeczyszczające działanie czereśni widać po popiciu ich woda lub mlekiem/ Adobe Stock, Andrey Cherkasov
Biegunka po czereśniach. Dlaczego czereśnie działają przeczyszczająco?
Czytaj także:
Czereśnie - tuczące czy odchudzające? Poznaj efekty diety czereśniowej
Nature’s Cereal to śniadaniowy hit na Tik Toku. Na czym polega fenomen przepisu, który podzielił Internet?
Czy można łączyć ogórka z pomidorem? Polscy naukowcy dokładnie przebadali ten temat