Etap utrwalający aktualną masę ciała jest niezbędny, aby jak najdłużej cieszyć się efektami diety.
Czym jest efekt jo-jo?
Podczas stosowania diety organizm stara się przystosować do zmniejszonej podaży energii, spowalniając niektóre procesy i zwiększając ilość energii pozyskanej z produktów spożywczych. Niestety nie istnieje żaden naturalny sposób, który pozwalałby na uniknięcie tego efektu. Jedynym sposobem jest kontynuowanie diety. Nie jest to jednak dieta, która ma na celu odchudzanie, ale stabilizację uzyskanej masy ciała.
Jaką masę ciała należy utrzymać?
Dla osób otyłych, które znacznie schudły utrzymanie nowej masy ciała może okazać się nierealne. Dlatego należy dążyć do takiej masy ciała, której utrzymanie nie będzie stanowiło zbyt dużego wysiłku.
Jak długo to potrwa?
Te osoby, którym udało się schudnąć najwięcej muszą uzbroić się w cierpliwość, gdyż czas trwania etapu przejściowego zależny jest od ilości utraconych kilogramów. Na jeden stracony kilogram przypada dziesięć dni kuracji.
Zobacz też: Czy dieta bez wyrzeczeń może być skuteczna?
Jakie są zasady kuracji przejściowej?
Podstawą etapu protal III są proteiny i warzywa. Dodatkowym urozmaiceniem jest teraz jedna porcja owoców dziennie. Można jeść wszystkie owoce z wyłączeniem bananów, winogron, czereśni i owoców suszonych.
Nowością trzeciego etapu diety są dwie kromki chleba pełnoziarnistego, które można nawet posmarować niewielką ilością niskotłuszczowej margaryny.
Teraz oprócz sera twarogowego możesz włączyć do swojego jadłospisu również 40 gramów sera twardego dojrzewającego.
Po kilku tygodniach diety do jadłospisu włączone są produkty zwierające skrobię. Nie powinno się ich jadać częściej niż dwa razy w tygodniu. Polecane są makarony, kuskus, polenta, bul gur, ziarna pszenicy, soczewica, ryż i ziemniaki.
Raz lub dwa razy w tygodniu można sobie również pozwolić na szynkę i polędwicę wieprzową o także schab.
Dwie uczty
Dwa razy w tygodniu można pozwolić sobie na prawdziwą ucztę. Posiłek ten może być lodowym deserem, ciastem lub obiadem z prawdziwego zdarzenia.
Dzień protein
Dzień proteinowy ma na celu zagwarantowanie „opanowania wagi”. Tego dnia należy się odżywiać zgodnie z zasadami pierwszego etapu. Dodatkowo należy wypić dwa litry płynów.
Przeczytaj: Natychmiastowe efekty - pierwsza faza diety proteinowej
Źródło: "Nie potrafię schudnąć", Dr Pierre Dukan, Kraków 2008/ak
