Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- żytnia mąka razowa
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- ziele angielskie
- skórka z chleba razowego
- woda
Przygotowanie:
- Do słoja wsyp szklankę żytniej razowej mąki, dodaj 2 pokrojone ząbki czosnku, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angiel., kawałek skórki z razowca.
- Wlej litr ciepłej, przegotowanej wody, wymieszaj. Zakwas na żurek przykryj, odstaw na 3 dni. Wyjmij skórkę, zamknij. Trzymaj w lodówce.