Czekoladowy torcik z mascarpone z truskawkami

Na komunię, wesele, urodziny czy imieniny...? A może po prostu na wiosenny, lekki deser? Wypróbuj nasz przepis na czekoladowy tort z mascarpone!

DRUKUJ PRZEPIS
Czekoladowy torcik z mascarpone z truskawkami
A. Rogalski
Liczba porcji: 8
Poziom trudności: średni
Składniki:

Ciasto:

  • 1/2 szklanki cukru
  • 15 dag masła
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki wody
  • 3/4 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Obłożenie:

  • 25 dag mascarpone 
  • szklanka schłodzonej kremówki 
  • 10 dag białej czekolady 
  • 50 dag truskawek 
  • 1/2 szklanki naparu kawy 
  • 3 łyżki likieru amaretto 
  •   5 dag ciemnej czekolady
Truskawkowy tort marzenie - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotowanie:
  1. W rondlu rozpuścić masło. Dodać cukier, kakao, wodę, ostudzić. Zmiksować z jajkami, mąką i proszkiem.
  2. Kwadratową formę o boku 20 cm nasmarować masłem i wysypać mąką. Nałożyć masę i piec 40-50 min (190 st.), do suchego patyczka. Ostudzić.
  3. Kremówkę ubić, czekoladę rozpuścić na parze. Mascarpone zmiksować, dodać letnią czekoladę, wymieszać, dodać kremówkę i lekko wymieszać.
  4. Truskawki opłukać, połowę pokroić w plasterki i wymieszać z masą.
  5. Wierzch ciasta wyrównać. Powstały blat przekroić na pół, nasączyć kawą z likierem, posmarować cienką warstwą kremu. Przykryć drugim blatem. Wierzch obłożyć kremem i resztą przekrojonych truskawek. Posypać posiekaną ciemną czekoladą.
DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)