Składniki:
- 200 g makaronu kokardki
- 3 duże buraki
- 200 g sera feta
- garść świeżej bazylii
- 50 g pestek dyni
- 4 łyżki octu balsamicznego
- 4 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Sprawdź przepis na sałatkę z makaronem i burakami!
- Buraki ponakłuwaj widelcem, piecz na blaszce wyłożonej folią aluminiową przez ok. 40 min w temperaturze 200 C.
- Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Ser pokrój w drobną kostkę, bazylię i pestki posiekaj.
- Wymieszaj wszystkie składniki sosu, dodając sól i pieprz do smaku.
- Upieczone buraki ostudź, obierz ze skórki, pokrój w cienkie plasterki.
- Wszystkie składniki sałatki wymieszaj i przed podaniem polej sosem balsamicznym.
