Szampan jest najwyżej cenionym musującym winem na świecie. Zazwyczaj pije się go podczas wznoszenia toastu, ale nie jest to sztywny wymóg. Szampanem można bowiem zastąpić każde wino podawane podczas przyjęcia. Trzeba jednak pamiętać przy tym, żeby podawać wina w kolejności od najbardziej wytrawnego.
Trunek ten podajemy schłodzony w temperaturze 6-9°C. Jednak jego schłodzenie nie powinno być gwałtowne, gdyż przy niższej niż zalecana temperaturze, wino nie ujawni swoich prawdziwych walorów smakowych. Najlepiej jeśli przed podaniem wstawimy butelkę na godzinę do lodówki/chłodziarki/piwnicy o temperaturze 6 °C lub na kilkanaście minut do wiaderka z wodą i lodem.
