Zupa-krem z pora

Ilość kalorii: 260

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 20 dag ciasta francuskiego
• 3 duże pory
• duży ziemniak
• 2 łyżki masła
• 2 l bulionu warzywnego
• 5 dag sera topionego
• 10 dag sera typu lazur
• 1/2 szklanka kremówki
• zioła prowansalskie
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ciasto rozmroź.
2. Wytnij z niego małe gwiazdki, upiecz w temp. 210 st. C.

3. Pory oczyść z wierzchnich liści, dokładnie opłucz, pokrój w krążki.
4. Obranego ziemniaka pokrój w kostkę.
5. W garnku rozpuść masło, dodaj pora i ziemniaka, mieszając, smaż ok. 5 min.
6. Zalej bulionem i gotuj pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
7. Zupę zmiksuj, dodaj sery, gotuj kilka minut.
8. Dopraw, zabiel kremówką, podawaj z gwiazdkami.