Składniki na 4 porcje flaczków z grzybami:
- 30 dag podudzia z kurczaka bez kości
- olej do smażenia
- 3/4 l bulionu warzywnego
- pół pęczka włoszczyzny
- 2 łyżki suszonych pomidorów
- pokrojona w piórka cebula
- 10 dag oczyszczonych i pokrojonych w plastry borowików (ew. boczniaków, pieczarek)
- 100 ml śmietany kremówki 36%
- 2-3 łyżki przyprawy do flaków
- łyżka masła
Przygotowanie mięsa:
Podudzia kurczaka umyj, osusz, pokrój w wąskie paski. Włoszczyznę obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, gotuj 15 minut w bulionie.
