3 pomysły na cytrynówkę, czyli pyszną nalewkę cytrynową na bazie spirytusu lub wódki

Nalewka cytrynowa ma orzeźwiający, nieco kwaśny smak i piękny, słoneczny kolor. Jej aromat warto jest wzbogacić korzennymi przyprawami - cynamonem, goździkami lub imbirem. Możliwości jest sporo, a sama cytrynówka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu.

Spis treści:

1. Nalewka cytrynowa na spirytusie
2. Nalewka cytrynowa z miodem
3. Nalewka cytrynowa na wódce

Przepis na cytrynówkę na spirytusie

Nalewka cytrynowa na bazie spirytusu to najszybszy sposób na przygotowanie tego pysznego trunku. W połączeniu z sokiem, listkami mięty i świeżymi owocami stworzy idealny drink na lato.

Składniki:

• 700 ml spirytusu,
• 8 cytryn,
• 1 szklanka soku z cytryny,
• 2 szklanki wody,
• 1 szklanka cukru.

Sposób przygotowania:

1. Cytryny sparz wrzątkiem. Dwie z nich obierz ze skórki i pokrój w kostkę, a pozostałe przekrój na pół i wyciśnij z nich tyle soku, ile zdołasz
2. Do garnka przełóż skórki z dwóch cytryny, pokrojone cytryny oraz sok. Dodaj wodę i cukier. Doprowadź do wrzenia i gotuj 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Wystudź całość, przelej do słoja i wlej spirytus. Odstaw na 2-3 dni. Po tym czasie odcedź przez sito i rozlej do butelek.
4. Odstaw na 2 miesiące do leżakowania.

Przepis na nalewkę cytrynową z miodem

Cytrynówka z dodatkiem miodu jest łagodniejsza w smaku i świetnie sprawdza się jako dodatek do drinków czy baza nalewek na spirytusie. Dodatkowy korzenny aromat uzyskasz dzięki subtelnemu dodatkowi goździków.

Składniki:

• 1 szklanka soku z cytryny,
• 8 cytryn,
• 4 goździki,
• 1 szklanka miodu,
• 500 ml spirytusu,
• 500 ml wody.

Sposób przygotowania:

1. Cytryny dokładnie wyszoruj, a następnie z połowy z nich odkrój żółtą skórkę.
2. Przełóż obrane skórki do słoja, zalej spirytusem i odstaw na kilka godzin.
3. Z cytryn wyciśnij sok i wlej do garnka. Dodaj miód, wodę i zagotuj aż do momentu całkowitego wymieszania składników.
4. Przecedź całość przez sito wyłożone gazą.
5. Odcedź spirytus od cytrynowych skórek i wymieszaj razem z syropem cytrynowym. Rozlej całość do butelek.
6. Nalewkę cytrynową odstaw na 2-3 miesiące do leżakowania.

Przepis na nalewkę cytrynową na wódce

Pyszną cytrynówkę możesz przygotować także na bazie wódki. Musi ona co prawda leżakować ok. 2-3 tygodnie, aby w spokoju dojrzała, ale jej smak jest niezwykły i doskonale pasuje do rodzinnych spotkań. Gotowa nalewka będzie też pysznym prezentem dla bliskiej osoby.

Składniki:

• 12 cytryn
• 1 litr wódki,
• 1 szklanka wody.
• 1 szklanka cukru.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od przygotowania syropu: zagotuj wodę razem z cukrem i poczekaj, aż się całkowicie rozpuści.
2. Z połowy cytryn obierz skórkę, a potem ze wszystkich wyciśnij sok.
3. Wszystko przełóż do czystego, wyparzonego słoja. Zalej syropem, alkoholem i odstaw na 2 dni.
4. Po tym czasie przecedź przez sito i rozlej do butelek.
5. Nalewka cytrynowa powinna dojrzewać przez 2-3 tygodnie, aby nabrać pełnego aromatu i mocy.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 08.06.2021.

Zobacz też inne przepisy na domowe alkohole: