Tofu z dynią - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 320

Czas przygotowania: 80 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Chutney:

• 1 kg pokrojonej w kosteczkę dyni o twardym miąższu
• starta na tarce cebula
• 5-cm kawałek imbiru starty na tarce
• 2 papryczki chili
• laska cynamonu
• 10 dag cukru
• 1/2 szklanki białego octu winnego (najlepiej jabłkowego)
• sok z całej pomarańczy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• sól
• 3 łyżki oleju

Naleśniki:

• 2 serki tofu (po 18 dag)
• 5 łyżek czarnego sezamu
• 5 łyżek białego sezamu
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 jajka
• 5 łyżek sosu sojowego
• szczypta pieprzu Cayenne
• olej

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na tofu z dynią!

1. W garnku na oleju podduś cebulę z imbirem.
2. Wsyp cukier, wlej ocet. Zagotuj.
3. Dodaj dynię, posiekaną chili, sok, cynamon, płaską łyżeczkę soli i ziele angielskie.
4. Całość duś na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż masa zgęstnieje.
5. Każdy serek tofu przekrój na dwa płaty.
6. Oprósz pieprzem i polej sosem sojowym, odstaw na godzinę do lodówki.
7. Następnie panieruj je w mące kukurydzianej, jajkach oraz czarnym i białym sezamie.
8. Smaż na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.
9. Podawaj z chutneyem z dyni.

Sprawdź inne przepisy z dynią:

Placki z dyni - przepis
Sałatka z dynią - przepis
Krem z dyni - przepis
Kluski z dyni - przepis