Naleśniki z serkiem i owocami

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Na ciasto naleśnikowe:

• szklanka mleka
• szklanka mąki
• sok i starta skórka z pomarańczy
• 2 jajka
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• olej

Na nadzienie:

• 25 dag sera białego śmietankowego
• 1/4 szklanki śmietany 18-proc.
• 1/4 szklanki mleka
• torebka cukru waniliowego
• 1 kiwi
• 2 brzoskwinie
• szklanka malin
• szklanka truskawek

Przygotowanie:

1. Mleko wymieszaj z sokiem, skórką pomarańczową, jajkami. Wsyp mąkę, szczyptę soli oraz cukier waniliowy. Zmiksuj na gładkie ciasto. Na lekko natłuszczonej patelni usmaż naleśniki.
2. Ser wymieszaj z mlekiem, śmietaną i cukrem. Kiwi obierz, pokrój w półplasterki. Opłukane truskawki przekrój na pół. Brzoskwinie przekrój, wyjmij pestki, pokrój w cząstki.
3. Naleśniki z serkiem i wocami złóż na cztery, wywiń górną warstwę, obłóż przygotowanymi owocami, udekoruj polewą serowo-śmietanową.