Wiosna i lato to czas, w którym warto korzystać z bogactwa natury i zajadać się sezonowymi owocami i warzywami. Do niekwestionowanych hitów należą szparagi: są prawdziwą skarbnicą witamin i składników mineralnych. Do tego w 100 gramach zawierają tylko 18 kilokalorii!
Dlaczego warto jeść szparagi?
Szparagi są łatwe do przygotowania (wystarczy gotować je w wodzie lub na parze przez kilka minut) i smakują wyśmienicie (samodzielnie lub doprawione). Nadają się do spożycia ich solo lub jako dodatku do innych posiłków. Jedz szparagi zamiast ziemniaków czy kaszy do obiadu! Szparagi stanowią także wspaniałą bazę do innych posiłków (spróbuj zupy ze szparagów!) i koktajli. Warto wiedzieć także o tym, że szparagi są jednym z najlepszych…afrodyzjaków. Same korzyści!
Ile czasu trwa sezon na szparagi?
Sezon na szparagi trwa od połowy kwietnia/początku maja do mniej więcej połowy lipca. Do wyboru są 3 rodzaje szparagów – zielone, białe i fioletowe. Zielone są najłatwiejsze do przyrządzenia: nie trzeba ich obierać przed ugotowaniem, a jako przyprawa do smaku wystarczy odrobina soli. Możesz także przygotować pyszny sos!
Prosty i pyszny sos do szparagów
Szparagi możesz traktować także jako samodzielny posiłek. Jeśli lubisz urozmaicenie prostych smaków, zrób do nich przepyszny sos!
Potrzebujesz:
• pęczek szczypiorku, koperku i 1/2 pęczka bazylii
• 3/4 szklanki kremówki
• 2 żółtka
• drobno posiekana szalotka
• łyżka masła
• sól
• pieprz
Przygotowanie:
1. Zioła posiekaj i zmiksuj z 1/2 śmietany.
2. Na maśle podduś szalotkę, dodaj zioła.
3. Resztę śmietany ubij, wymieszaj z żółtkami, dodaj do sosu. Podgrzej, mieszając. Dopraw.
Z czym jeść szparagi?
Do przyprawienia szparagów wystarczy szczypta soli lub ulubionych ziół. Smakują wyśmienicie także z sosami lub majonezem! Wszystko zależy wyłącznie od twojego gustu – każde połączenie smaków, które tylko ci zasmakuje, będzie właściwe!
Zobacz także:
Szparagi – samo zdrowie. Dlaczego warto je jeść?
Szok! Sprawdź, ile kalorii mają szparagi!
