Grillowana marchew w boczku - przepis

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 szklanki bulionu drobiowego (może być z kostki)
• pęczek młodych marchewek
• plastry wędzonego boczku (tyle plasterków, ile jest marchewek)
• gałązki natki marchewki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Bulion zagotować. Jeżeli przygotowujemy go z kostek rosołowych to rozpuścić kostkę w dwóch szklankach wrzątku.
2. Marchewki umyć, oskrobać, obciąć natkę, pozostawiając krótkie łodyżki. Obgotować chwilę w bulionie, wyjąć, osączyć.
3. Obgotowane marchewki ułożyć na gorącym ruszcie grilla i opiekać przez parę minut z każdej strony.
4. Plastry boczku dobrze wypiec na grillu z każdej strony. Owijać nimi marchewki i pozostawić na chwilę na grillu, żeby warzywa przeszły smakiem i zapachem boczku.

Nasza rada!

Do marchewki warto podać sos czosnkowy: dwa ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z 30 dag kwaśnej śmietany lub serka homogenizowanego o smaku naturalnym. Doprawić.