Zakwas na żurek - przepis

Żurek nigdy nie będzie tak pyszny i smakowity jeśli nie zostanie przygotowany na prawdziwym zakwasie. Zobacz, jak go zrobić!
/ 11.03.2013 11:22
DRUKUJ PRZEPIS
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • żytnia mąka razowa
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • skórka z chleba razowego
  • woda
Przygotowanie:
  1. Do słoja wsyp szklankę żytniej razowej mąki, dodaj 2 pokrojone ząbki czosnku, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angiel., kawałek skórki z razowca.
  2. Wlej litr ciepłej, przegotowanej wody, wymieszaj. Zakwas na żurek przykryj, odstaw na 3 dni. Wyjmij skórkę, zamknij. Trzymaj w lodówce.
DRUKUJ PRZEPIS

Redakcja poleca

REKLAMA