Gotowanie i jedzenie kraba

Plastry ułóż na talerzykach, a potem rozłóż na nich schłodzone mięso z kraba. Wszystko posyp ziarnami z sezamu.
Gotowanie kraba wydaje się nie lada sztuką, której dokonać umieją tylko mistrzowie kulinarni. Dlatego wielu z nas rezygnuje z własnoręcznego przygotowania krabów. Okazuje się jednak, że nie taki diabeł straszny jak go malują.
/ 17.04.2012 12:01
Plastry ułóż na talerzykach, a potem rozłóż na nich schłodzone mięso z kraba. Wszystko posyp ziarnami z sezamu.

Kraby to dziesięcionogie skorupiaki, które należą do najczęściej spożywanych owoców morza na świecie. Żyją przy brzegach na trawiastych lub skalistych dnach. Powinniśmy częściej brać przykład z mieszkańców krajów śródziemnomorskich, gdzie owoce morza są bardzo popularne, ponieważ stanowią źródło wysokowartościowego białka i witamin z grupy B.

Gotowanie

Gotowanie krabów jest łatwiejsze niż się wydaje. Najpierw należy włożyć kraba do zamrażalnika po to, aby zasnął. Następnie gotujemy go w osolonym wrzątku przez 5 do 15 minut. W niektórych restauracjach gotuje się od razu żywe kraby, bez usypiania ich.

Zobacz także: Jak jeść mule?

Jedzenie

Kiedy mięso z kraba będzie już miękkie, należy zająć się oddzielaniem go od skorupy. Całego kraba można przekroić na pół, aby łatwiej wydobyć mięso ze środka. W pierwszej kolejności wyjmuje się mięso z kleszczy. W tym celu odrywa się je od tułowia. Mięso z kleszczy uznawane jest za najsmaczniejszą część całego kraba, dlatego musimy się upewnić, że wyjęliśmy całe ze skorupy. Następnie oddzielamy nogi od tułowia. Szczypcami miażdżymy skorupę, aby łatwiej nam było dostać się do środka. Mięso możemy wyssać, a resztę wydłubać widelcem. Na koniec zostawiamy tułów. Dużym i ostrym nożem przekrawamy go na pół i wyciągamy mięso ze środka za pomocą widelca lub szpatułki. Pamiętajmy, aby oddzielić chrząstki, blaszki i skrzela, które nie nadają się do spożycia. Na końcu pancerza znajduje się brązowe mięso, które po wyjęciu układamy je oddzielnie od białego. Po wyjęciu całego mięsa ze skorupy należy umyć palce w wodzie z dodatkiem cytryny i można rozpocząć konsumpcję.

Sałatka z avocado i mięsa kraba

Składniki:

  • 3 dojrzałe avocado
  • 200 g mięsa krabowego
  • 1 pomidor
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 cytryna
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g pestek z dyni
  • koperek, pietruszka, kolendra

Sposób przygotowania

Avocado kroimy na pół, wyjmujemy z niego pestkę i delikatnie wykrawamy miąższ. Skrapiamy wnętrze avocado, aby nie ściemniało. Pomidora i miąższ z avocado kroimy w kostkę, siekamy mięso krabowe.W misce mieszamy ze sobą avocado, pomidora, mięso krabowe, posiekaną kolendrę, pietruszkę i koperek, dodajemy pestki z dyni i majonez. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę przekładamy do łupinek z avocado.

Zobacz także: Jak przyrządzić owoce morza z makaronem?

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Skorzystaj z promocji -30% na... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
-25% + dostawa gratis
-25% + dostawa gratis
-25% na asortyment dostępny w... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA25
Zobacz
+
-25% + dostawa gratis
Online
Stacjonarnie

-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA25
Zobacz
-20% wybrany asortyment
-20% wybrany asortyment
20% zniżki na asortyment znajd... więcej»
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
+
-20% wybrany asortyment
Online

20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat na kolekcję SS24 Guess o... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
REKLAMA