Pieczona pierś indyka z kabanosami - przepis

Ilość kalorii: 310

Czas przygotowania: 90 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1,5 kg piersi indyka
• 10 dag kabanosów
• 10 dag gotowanej szynki
• 2 kromki pumpernikla
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• jajko
• 4 łyżki posiekanej natki
• 5 dag sera
• łyżeczka tymianku
• sól
• pieprz
• 4 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. W umytym mięsie za pomocy długiego noża natnij głęboką kieszeń. Pierś z indyka natrzyj solą, pieprzem i tymiankiem.
2. Kabanosy, szynkę i pumpernikiel pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Na patelni rozgrzej połowę oleju i przesmaż cebulę, czosnek, kabanosy, szynkę oraz pumpernikiel. Ostudź, wymieszaj z jajkiem, startym serem i natką. Pierś z indyka nadziej farszem, zepnij otwór wykałaczkami. Obsmaż na reszcie oleju, przełóż do brytfanny, polej szklanką wody i piecz godzinę w piekarniku nagrzanym do temp. 190 st.