Ziemniaki faszerowane - przepis

Ilość kalorii: 270

Czas przygotowania: 80 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 4 duże ziemniaki
• duża czerwona cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kosteczkę
• szklanka pokrojonych w kostkę wędlin
• 3 łyżki kukurydzy
• zielona część cebulki dymki
• 4 łyżki tartego żółtego sera
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki masła
• ostra i słodka papryka
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki wyszoruj. Odetnij wierzchy, środek wydrąż i posiekaj. Polej olejem, oprósz pieprzem, ułóż na blasze i piecz 40 min (190 st.), aż zmiękną.
2. Na maśle podduś miąższ z ziemniaków z cebulą, papryką i czosnkiem. Oprósz solą, pieprzem, paprykami. Dodaj wędliny i smaż 10 min. Masę przestudź, dodaj kukurydzę, ser i posiekaną dymkę. Farszem nadziej ziemniaki i piecz 20 min.