Oto pomysły na szybki makaron na kilka sposobów: pyszne przepisy na dania z makaronem i dodatkami

Szybki makaron to danie, które opiera się na kilku prostych składnikach. Możesz ze sobą miksować. Oliwa, cebula i czosnek to podstawa udanego sosu. Do tego kurczak, szynka albo ulubione warzywa - oliwki, pomidory czy brokuły i mamy pyszne danie dla całej rodziny. Składniki możesz dowolnie mieszać i wykorzystać to, co akurat masz w lodówce. Pyszny sos przygotujesz z dodatkiem tzw. wody makaronowej.

Spis treści:

1. Spaghetti aglio olio e peperoncino
2. Makaron z sosem pomidorowym
3. Makaron z brokułami
4. Makaron z kurczakiem
5. Makaron z bazyliowym pesto
6. Makaron z szynką
7. Makaron z oliwkami

Przepis na szybki makaron aglio olio e peperoncino

Aglio olio e peperoncino to podstawa włoskiej kuchni. Tę propozycję znajdziesz niemal w każdej restauracji na półwyspie apenińskim. Makaron ten przygotujesz z kilku składników. Najważniejsza jest dobrej jakości oliwa z oliwek oraz czosnek - pokrojony w plasterki, a nie przeciśnięty przez praskę.

Składniki:

• 400 g makaronu spaghetti,
• 5 ząbków czosnku,
• 1 papryczka chili,
• pęczek pietruszki do podania,
• 70 ml oliwy z oliwek,
• 100 g sera pecorino,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż na niej czosnek pokrojony w drobne plasterki. Po ok. 2 minutach dodaj chili. Lekko wymieszaj, potrząsając patelnią.
3. Smaż kolejne 2-3 minuty, a następnie dodaj ugotowany makaron i dopraw całość solą i pieprzem.
4. Makaron podawaj podsypany startym serem pecorino i natką pietruszki.

Przepis na szybki makaron z sosem pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym to chyba najpopularniejsze danie na naszych stołach. Zwykle przygotowujesz go z mięsem mielonym, ale możesz też stworzyć pyszną wersję wegetariańską. Kluczem są tutaj aromatyczne przyprawy.

Składniki:

• 300 g makaronu penne,
• 1 puszka pomidorów,
• 100 g sera grana padano lub parmigiano,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka suszonego oregano,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę i czosnek pokrojony w plasterki lub przeciśnięty przez praskę.
3. Po 2 minutach dodaj puszkę pomidorów i wszystkie przyprawy.
4. Gotuj 10 minut, aż sos nieco się zredukuje.
5. Makaron z sosem pomidorowym posyp serem i udekoruj świeżymi listkami bazylii.

Przepis na szybki makaron z brokułami

Makaron z brokułami pysznie smakuje w towarzystwie kremowego sosu serowego oraz świeżych pomidorków koktajlowych. Z łatwością przygotujesz to danie zarówno ze świeżych, jak i mrożonych brokułów.

Składniki:

• 300 g penne,
• 1 brokuł,
• 100 g parmezanu,
• 2 łyżki śmietany kremówki,
• świeża bazylia do podania,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Śmietankę wyjmij z lodówki i ogrzej do temperatury pokojowej.
2. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
3. W drugim garnku zagotuj wodę i pół łyżeczki soli. Do wrzątku wrzuć na 2 minuty brokuła, podzielonego na mniejsze różyczki.
4. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj różyczki brokuła, makaron i smaż przez 2 minuty.
5. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj śmietanę kremówkę.
6. Makaron z brokułami podawaj suto oprószony parmezanem i bazylią.

Przepis na szybki makaron z kurczakiem

Pomysłów na makaron z kurczakiem jest mnóstwo. Możesz połączyć go z sosem śmietanowym, świeżymi lub suszonymi pomidorami, zielonym lub czerwonym pesto. Doskonale smakuje także makaron z kurczakiem, pomidorami i parmezanem. Możesz łączyć go także z sosem ziołowym na bazie masła oraz grzybami.

Składniki:

• 300 g makaronu tagliatelle,
• 1 pierś z kurczaka,
• kilka pieczarek,
• 100 ml śmietanki kremówki,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Kurczaka umyj, oprósz solą i pieprzem i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
4. Po minucie dodaj pieczarki pokrojone w plasterki i smaż 3-4 minuty.
5. Zdejmuj sos z patelni i na tej samej oliwie podsmaż kurczaka - powinien być zrumieniony z każdej strony.
6. Dodaj ponownie cały sos na patelnię i zalej całość śmietanką.
7. Szybki makaron z kurczakiem podawaj oprószony grubo zmielonym pieprzem.

Przepis na szybki makaron z pesto

Zielone pesto możesz zrobić nie tylko z bazylii, ale także z rukoli czy pietruszki. Doskonale smakuje z posiekanymi orzechami, twardym serem typu parmigiano reggiano. Pesto dodatkowo uwielbia towarzystwo krewetek i kurczaka.

Składniki:

• 300 g makaronu penne lub rigatoni,
• pęczek bazylii,
• 30 g orzeszków piniowych,
• 100 ml oliwy z oliwek,
• 50 g parmezanu,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolone wodzie, a następnie odcedź. Nie przelewaj wodą.
2. Do blendera przełóż bazylię, orzeszki, oliwę oraz część parmezanu (odłóż odrobinę do posypania dania na koniec).
3. Zmiksuj całość i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
4. Makaron wymieszaj z sosem i podawaj oprószony serem.

Przepis na szybki makaron z szynką

Makaron z szynką to szybki sposób na przygotowanie pysznego i prostego obiadu. Najlepiej wybrać szynki gotowane, które ładnie się podsmażają i pysznie smakują z dodatkiem sosu śmietanowego. Możesz sięgnąć także po poszarpaną szynkę długodojrzewającą - w ten sposób przygotujesz bardzo ciekawe i pyszne danie.

Składniki:

• 300 g makaronu spaghetti,
• 100 g szynki długodojrzewającej,
• 1 mała cebula,
• 2 łyżki mascarpone,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie i odcedź. Nie przelewaj.
2. Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę pokrojoną w drobną kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Dodaj szynkę pokrojoną w cienkie paski. Po 2 minutach dodaj serek mascarpone i dopraw całość solą i pieprzem.
4. Makaron z szynką podawaj ze świeżymi ziołami.

Przepis na szybki makaron z oliwkami

Makaron z oliwkami to nie tylko świetny pomysł na obiad, ale także lekką i szybką sałatkę. Przygotujesz go z dodatkiem tego, co akurat masz w domu.

Składniki:

• 300 g makaronu spaghetti,
• 100 g czarnych oliwek,
• 6 filecików anchois,
• 1 puszka pomidorów,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• świeża pietruszka do podania,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, oliwki, pomidory pokrojone w kostkę (sos wykorzystaj do innego przepisu) oraz fileciki anchois.
3. Smaż całość 2 minuty i dodaj na patelnię makaron. Dopraw solą i pieprzem.
4. Makaron z oliwkami podawaj z natką pietruszki.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 27.01.2021.

Zobacz więcej przepisów na szybkie dania z makaronem: