Makaronowa zapiekanka z pasztetem - przepis

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 50 dag makaronu szerokie wstążki (np. pappardelle, tagliatelle)
• 8 grubych plastrów pasztetu lub pieczeni rzymskiej
• 20 dag pomidorków koktajlowych
• 20 czarnych oliwek
• 2 łyżki orzeszków piniowych (ew. posiekanych orzechów włoskich)
• masło do wysmarowania formy

Sos do zapiekanki:

• 20 dag żółtego sera
• szklanka śmietany
• 3 jajka
• mielona gałka muszkatołowa -
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, dokładnie osącz na sicie.
2. Oliwki pokrój w cienkie plasterki. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Śmietanę ubij z jajkami, następnie dodaj tarty ser, dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Opłucz i osusz pomidorki.
3. W naczyniu wysmarowanym masłem układaj na przemian makaron z pasztetem. Posyp pomidorkami, oliwkami. Polej przygotowanym sosem serowym.
4. Piecz 30 minut w temperaturze 190 stopni. Kilka minut przed końcem pieczenia posyp zapiekankę orzeszkami piniowymi lub posiekanymi orzechami włoskimi.