Fasolka po bretońsku - przepis

Ilość kalorii: 400

Czas przygotowania: 140 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 30 dag suchej białej fasoli
• 2 listki laurowe
• 2 goździki
• 1 cebula
• 10 dag wędzonego boczku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 marchewka
• majeranek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Fasolę opłucz, zalej dużą ilością zimnej wody, pozostaw na noc.
2. Odlej wodę, fasolę zalej porcją świeżej wody, zagotuj. Dodaj listki laurowe, goździki, zrumienioną cebulę, marchewkę, sól i pieprz. Gotuj 20 min przy uchylonej pokrywce.
3. Boczek pokrój, zrumień na suchej patelni. Dodaj do fasolki razem z koncentratem i posiekanym czosnkiem. Gotuj, aż fasolka będzie miękka.
4. Dodaj pomidory wraz z zalewą oraz majeranek, gotuj jeszcze ok. 15 min. Dopraw do smaku.

Przepis z "Przyjaciółki"