Pasztet z wątróbki i kurczaka - przepis, składniki i przygotowanie

Sprawdź przepis na pasztet z wątróbki i kurczaka!

1. Kurczaka ugotuj z grzybkiem, pietruszkami, marchewką i selerem.
2. Następnie wyjmij z wywaru, oddziel od kości.
3. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż z posiekaną cebulą.
4. Dodaj wątróbkę i smaż wszystko razem 10 minut.
5. Kajzerkę namocz w wywarze z gotowania kurczaka.
6. Mięso zmiel 3 razy z duszonym boczkiem z wątróbką, gotowanymi jarzynami, namoczoną kajzerką.
7. Żółtka utrzyj z masłem.
8. Białka ubij na sztywno.
9. Żółtka i białka domieszaj do masy.
10. Wsyp żurawinę, wymieszaj.
11. Foremkę wysmaruj masłem, wysyp bułką, nałóż masę.
12. Piecz 2 godziny w 180 stopniach.
13. Przed wyjęciem z foremki dobrze ostudź.

Sprawdź inne przepisy wielkanocne: