Kotlety ziemniaczane - przepis

Ilość kalorii: 350

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 75 dag ziemniaków
• pęczek natki pietruszki
• gałązka świeżego majeranku lub estragonu
• 1 jajko
• 1–2 łyżki śmietany
• 10 dag mąki pszennej
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz, ugotuj. Odcedź, osusz. Przepuść przez praskę, zmiel lub dokładnie utłucz.
2. Natkę i majeranek opłucz, osusz, drobno posiekaj.
3. Ziemniaki wymieszaj z jajkiem, śmietaną, mąką i zieleniną. Masę przypraw do smaku solą i pieprzem.
4. Z ciasta formuj w dłoniach nieduże placki. Smaż je na średnio rozgrzanym oleju, tak by były rumiane z obu stron.
5. Kotlety ziemniaczane osącz z nadmiaru tłuszczu, układając je na papierowych ręcznikach.